Bahan-bahan
Udang kertas (bersihkan buang kepala & janggut)
Taugeh RM0.50
Daun kucai (di potong panjang) RM 0.50
1 biji putih telur
1 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil cuka
Tepung gandum (ikut keperluan)
Secubit serbuk kunyit
Garam secukup rasa
Air secukupnya (air suam)
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
Masukkan semua bahan2 dalam bekas dan gaul sebati sampai tepung menyaluti semua bahan-bahan.
Masukkan air sedikit demi sedikit, bancuh sampai adunan menjadi likat. Jangan terlalu cair. Rasa garam kalau x cukup tambah dan baru lah digoreng.
Panaskan minyak, bila minyak agak panas masukkan sesudu bancuhan dalam kuali. Goreng hingga kekuningan.
Klu suka bole sajikan dgn tauhu goreng, kentang goreng, telor rebus dan timun.
KUAH KACANG
200 grm kacang tanah (grg dgn minyak hingga garing)
15 tangkai cili kering dipotong dan basuh buang biji grg bersama dengan 5 ulas bawng kecil dan 5 ulas bawang putih bersama 3 sudu besar minyak..goreng hingga wangi
Air asam jawa, garam gula dan serbuk perasa
Masukkan semua bahan dan blander hingga hancur. Campurkan air asam jawa garam gula dan serbuk perasa. Bila nak makan tabur dgn bawang goreng.
Resepi dapat from my beloved wedding planner, kak nida. <3 p="">
Aku bukan expert dalam bidang masakan. Selalunya it is based on trial and error ... ^_^
Wednesday, August 21, 2013
Monday, August 19, 2013
LONTONG GORENG
LONTONG GORENG
Bahan-bahan:
1 batang lontong (dipotong dadu)
200 gm daging cincang
2 biji telur
kicap manis,kicap masin, garam, (secukup rasa)
daun sup, bawang goreng (untuk taburan diatasnya)
Bahan untuk di mesin halus:
cili kering (suka hati)
2 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
2 sudu besar udang kering (cuci dulu)
Cara Membuatnya:
1. Tumis bahan yang dimesin hingga benar-benar garing, masukkan daging gaul hingga masak.
2. Masukkan lontong yang telah didadu gaul hingga sebati.
3. Masukkan kicap masin dan kicap manis (agak-agak) gaul lagi hingga rata.
4. Lubangkan ditengah masukkan telur sambil sesekali dikacau telur supaya rata masaknya. Setelah masak gaul semuanya hingga rata.
5. Rasalah masinnya secukupnya.
6.Kemudian tabur daun sup dan bawang goreng.
Dapat from Geng KualiBuruk. :)
Bahan-bahan:
1 batang lontong (dipotong dadu)
200 gm daging cincang
2 biji telur
kicap manis,kicap masin, garam, (secukup rasa)
daun sup, bawang goreng (untuk taburan diatasnya)
Bahan untuk di mesin halus:
cili kering (suka hati)
2 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
2 sudu besar udang kering (cuci dulu)
Cara Membuatnya:
1. Tumis bahan yang dimesin hingga benar-benar garing, masukkan daging gaul hingga masak.
2. Masukkan lontong yang telah didadu gaul hingga sebati.
3. Masukkan kicap masin dan kicap manis (agak-agak) gaul lagi hingga rata.
4. Lubangkan ditengah masukkan telur sambil sesekali dikacau telur supaya rata masaknya. Setelah masak gaul semuanya hingga rata.
5. Rasalah masinnya secukupnya.
6.Kemudian tabur daun sup dan bawang goreng.
Dapat from Geng KualiBuruk. :)
Subscribe to:
Posts (Atom)