Followers

Cari resepi di blog ini.

Loading...

Wednesday, January 27, 2010

Masak Lemak Labu

Bahan-bahan ( 4 org makan )

1/2 biji labu - dikupas kulitnya dan dipotong kpd saiz yg sesuai (jgn terlalu kecik)
1/2 biji bawang besar - dimayang
1 biji cili merah - ditumbuk kasar
2 sudu besar ikan bilis (ditumbuk), boleh ganti dgn udang kering tp xpayah tumbuk
santan (kalau cair letak 1 cawan, kalau pekat letak 1/2 cawan)
garam secukup rasa
air secukupnya
sayur bayam/soo hoon

Cara-cara

Letakkan labu yg telah dipotong dgn bawang merah, cili dan ikan bilis ke dalam periuk.
Tambahkan air sehingga menenggelami labu. Kemudian, buka api.
Biar sampai labu menjadi agak lembut (cucuk dgn garfu).
Masukkan santan, garam secukup rasa. Tambahkan air jika mahu lebih kuah. Biarkan sehingga mendidih dan santan masak.
Akhir sekali, masukkan soo hoon atau bayam. Biar sekejap saja supaya tak terlampau lembik. Hidangkan.

1 comment:

yaya|azura said...

just put some serbuk kunyit and kunyit yang dititik. put some cili api untuk lebih pedas. Nyamann! ;-)

Disclaimer

sayang kata it's a pre-requisite to become his wife. kena tahu masak sebab dia suka makan kat rumah. so, i just thought it would be great if i could compile all the "nampak cam sedap" resipi from all over the internet.

PLEASE TAKE NOTE:
it is for my personal collection yah. none of it are my original recipes unless stated otherwise ...

haiyahhh!